Супы
Рыбные блюда
Мясные блюда
Овощные блюда
|
Бозбаш
Рецепт
- Сварить баранину.
- Мелко нарезанный лук поджарить, добавить томатную пасту.
- Мясо вынуть из бульона, ошпарить кипятком и, не поджаривая, вновь залить процеженным бульоном вместе с поджаренным луком и подготовленным горохом или рисом.
- Варить до готовности гороха или риса.
- Добавить картофель, довести его до готовности, посолить и заправить пряной зеленью и подкислителем (лимоном или уксусом).
Необходимые продукты
- 1 кг мяса
- 4 картофелины
- 2 ст. ложки гороха или риса
- 2 ст. ложки томата или 2 помидора
- 2 головки лука
|