Супы
Рыбные блюда
Мясные блюда
Овощные блюда
|
Бозбаш Шушинский
Рецепт
- Баранину обжарить вместе с луком, добавить муку и жарить до тех пор, пока мука не станет светло-коричневой.
- Залить баранину
горячим бульоном, куда сразу добавить варёный горох и все указанные в рецепте овощи и фрукты, кроме яблок, и бульон варить до полуготовности яйвы.
- После этого добавить яблоки, нарезанные четвертинками, и на слабом огне довести бозбаш до готовности всех продуктов.
- Пряности положить за 3 минуты до конца приготовления.
Необходимые продукты
- 3 картофелины
- 4 ст.ложки горох
- 4 помидора
- 3 головки лука
- 1 яйва
- 2 яблока
- 3 кураги
|