Супы
Рыбные блюда
Мясные блюда
Овощные блюда
|
Овощная холодная толма
Рецепт
- Поджарить нарезанный лук на подсолнечном масле, добавить протёртую морковь и баклажаны, очищенные и нарезанные на маленькие кубики.
- Потушить до полуготовности, засыпать рис, посолить, поперчить, добавить 1 зубчик чеснока и выключить плиту.
- Засыпать немного кинзы и много укропа. Накрыть крышкой.
- Подготовить листья капусты (отварить и убрать грубые листья) и болгарский перец (очистить от семян).
- Нафаршировать капустные листья и перцы.
- Сложить в кастрюлю, налить немного подсоленной воды и варить до готовности.
- Охладить.
Употреблять в холодном виде.
Необходимые продукты
- 2 головки лука
- 3 баклажана
- 2—3 морковки
- 1 стакан риса
- Зелень кинзы и укропа
- 5—6 болгарских перцев
- Средняя головка капусты
|